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責任與擔當丨柯諾蘇酒莊的綠色發展之路

發布時間:2020-08-20
柯諾蘇,逐心而行。


釀酒是一種藝術形式,結合了釀造方法和自然資源,環境的重要程度不言而喻。畢竟,一杯葡萄酒是其生長的自然環境(氣候和土壤)真實寫照。


成為一家可持續發展的酒莊是柯諾蘇能夠生產出優質黑比諾葡萄酒的原因之一。



從一開始,Cono Sur就確定自己環保型酒莊的路線,實踐中的一種做法就是對自己生產的碳排放量進行補償。

二氧化碳排放——大家看看我們是如何補償碳排放量的


柯諾蘇對環境的保護涉及到我們生產鏈條上的每一項,因此柯諾蘇決定向碳補償(CarbonNeutral)公司購買碳債券來抵消葡萄酒運輸過程中的碳排放量,這種碳債券是GHG開展的項目,目的在于減少溫室氣體排放。

葡萄園里自由自在的鵝


2017年,柯諾蘇抵消了10.888噸二氧化碳排放。值得一提的是,在2017年和2018年,抵消是通過兩個項目進行的:西印度風能公司(West Indian Wind Power)是一個生產清潔能源的風力發電公司,還有Reserva Costera Valdiviana公司(該工程在瓦爾迪維亞海岸重新造林),恢復該地區原有樹種和植被。這2個項目柯諾蘇曾經發文詳細介紹過,海運碳排放平衡,達標啦

溫室氣體排放報告中獲得,該報告是碳中和公司(Carbon Neutral)遵循ISO 14.064-1標準進行的碳排放評估。




減少物流中的碳排放


自2007年以來,柯諾蘇與"自然資本合伙人公司(Natural Capital Partners)”合作,并獲得碳排放綜合抵消的(CarbonNeutral)認證,另外采取行動補償每小時產生的碳排放量。我們用了如下3個方法,達到抵消碳排放量的效果。






1.第三方計算我們的溫室氣體排放量。
2.第三方審核、驗證交付的數據。
3.補償程序。


對于柯諾蘇的葡萄酒運輸過程中產生的每噸溫室氣體,酒莊就購買經過驗證的碳債券。這樣做讓柯諾蘇能夠抵消物流過程中產生的碳排放。


當然,對柯諾蘇而言,重要的是柯諾蘇的承諾不僅限于抵消二氧化碳的排放,酒莊在環境保護方面擁有悠久的歷史:
  1. 2007年,柯諾蘇是第一家獲得碳排放綜合抵消(CarbonNeutral?)交付認證的酒莊。

  2. 自2008年以來,柯諾蘇一直與生態研究所合作,保護葡萄園中所生活的當地生態系統和本地物種,在柯諾蘇擁有1300公頃的葡萄園里種植。

  3. 柯諾蘇在不同的葡萄園建了5個光伏電站,通過使用清潔能源來減少二氧化碳的排放。

  4. 2014年,柯諾蘇通過改進高能耗機器(例如制冷、供暖系統,灌溉)來提高能效,獲得了ISO 50.001認證。

  5. 2017年,作為“給智利加樹+árbolespara Chile”項目的一部分,酒莊種植了CONAF捐贈的1455棵本地樹種。


成為一家可持續發展的酒莊,使柯諾蘇能夠生產出高質量的葡萄酒,而如果沒有對環境的關心和尊重,就不可能釀出美酒。


柯諾蘇,逐心而行。