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風(fēng)情萬種|翠帝馬爾貝克系列活動盡享味蕾盛宴

發(fā)布時間:2022-10-20

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近日,“阿根廷馬爾貝克,風(fēng)情萬種”(MALBEC ARGENTINO'S GOT RANGE)——阿根廷葡萄酒品鑒晚宴在北京隆重舉行,WINES OF ARGENTINA 攜手9家酒莊、11款不同風(fēng)情的阿根廷葡萄酒亮相晚宴。


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中國首位女性高級侍酒師李美玉女士精心挑選菜肴進(jìn)行搭配,帶來一場阿根廷葡萄酒與中國本土風(fēng)味的融合碰撞,提供了馬爾貝克與中餐搭配的創(chuàng)意思路與示例。


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翠帝風(fēng)土系列作為馬爾貝克酒款的個中翹楚也成為米其林餐桌上特邀佳釀,受到在場所有與會人士的贊賞。


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在濃郁的阿根廷風(fēng)情與敦厚的中國文化的碰撞交融中,晚宴活動拉開帷幕。阿根廷共和國大使館外交官Lucas A. Candia(周大磊)先生致辭,今年正值中阿建交五十周年之際,兩國的深厚友誼結(jié)出累累碩果,雙邊經(jīng)貿(mào)往來造福兩國人民,阿根廷葡萄酒亦從中獲益良多。

根據(jù)庫約國立大學(xué)創(chuàng)新中心的數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì),2021年3月至2022年3月,阿根廷瓶裝葡萄酒和起泡酒在中國市場的出口量為600萬升,出口額達(dá)到2280萬美元;桶裝葡萄酒的出口量為640萬升,出口額為310萬美元。


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馬爾貝克是阿根廷種植最多也是最具代表性的品種,在阿根廷的種植幾乎覆蓋了所有產(chǎn)區(qū)。在低海拔地區(qū)酒體更飽滿,黑色水果更多,來自高海拔葡萄園的往往更優(yōu)雅,呈現(xiàn)出更新鮮、更花香的香氣。

本場晚宴活動以“阿根廷馬爾貝克風(fēng)情萬種”為主題,圍繞阿根廷馬爾貝克進(jìn)行與鮮蔬、海鮮、燒烤、燉湯等中餐的搭配。


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Trapiche Terroir Series Coletto 2017,Tupungato

搭配碳烤草原尾尖


這款酒出自百年酒莊Trapiche翠帝酒莊,選用海拔1127米、樹齡57年的葡萄釀造而成,在全新的法國橡木桶熟化18個月,瓶儲12個月,優(yōu)雅細(xì)致,煙熏礦感突出。


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風(fēng)土馬爾貝克與肥嫩焦香的內(nèi)蒙羊尾結(jié)合,酒中的酸度很好地解膩,同時羊肉的焦香與煙熏礦感交相呼應(yīng),令香氣回味更加綿長。


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自2011年起,阿根廷葡萄酒協(xié)會將每年的4月17日定為世界馬爾貝克日(Malbec World Day),2022年度世界馬爾貝克日的主題正是“阿根廷馬爾貝克,風(fēng)情萬種”(MALBEC ARGENTINO'S GOT RANGE),旨在展現(xiàn)阿根廷馬爾貝克的百變風(fēng)情及其背后的成因。


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·THE END·


關(guān)注豐德 逸享酒趣


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